Pasaka Lauksaimniecība Austrumeiropā

Senlaicīgu fermu un ciematu laika kapsula Rumānijas centrā. Zirgu pajūgi, mazi ciematiņi un sens dzīvesveids.

Gandrīz katrs draugs, kurš uzzināja, uz kurieni mēs ceļojam šopavasar, jautāja: Kāpēc Rumānija? vai brīdināja mūs būt uzmanīgiem. Tas nav pārsteigums, jo valstij ir tik slikta reputācija, ka tā ir netīra un bīstama. Tas, par ko mums nav stāstīts, ir lauku skaistums un cilvēku viesmīlība. Nekad nedomājiet par tradicionālās dzīves laika kapsulu, kas joprojām plaukst kalnos. Šīs ir fotogrāfijas, kuras es uzņēmu desmit dienu brīvdienās vienā no satriecošākajām valstīm, ko jebkad esmu apmeklējis.

2016. gada aprīlī Rumānijā

Šī lapa var saturēt saistītās saites. Kā Amazones darbinieks es pelnu no kvalificētiem pirkumiem.

Vairāk nekā nedēļu mēs ar Džošu staigājām mugursomā cauri Brašovas apgabalam un nokļuvām Transilvānijas Alpos — tas ir apgabals, kas slavens ar Brena Stokera Drakulu. Lai gan mēs nepamanījām nevienu gotisko zvēru, mēs atklājām zemi, kas šķita izvilkta tieši no pasakas. Šīs ir dažas no fotogrāfijām, kuras uzņēmu, un neliels katras fotoattēls skaidrojums.

Dziļi Piatra Craiului nacionālajā parkā atrodas izkaisīti ciemati, kuros joprojām tiek praktizēta tradicionālā lauksaimniecība. Vēl nesen šos ciematus varēja sasniegt tikai pa nelīdzenām sliedēm, kas nebija paredzētas mehāniskajiem transportlīdzekļiem. Ejot pa zemes ceļu no Măgura ciema uz Pešteru, mēs pamanījām kustību pa kreisi – tas bija kāds zemnieks, kurš iecēla sienu savos zirga pajūgos. Šajā gadalaikā zāle sāk augt, bet mājlopiem vēl ir jābaro ar rokām pļauts siens no pagājušās vasaras laukiem.

Uzturēšanās laikā parkā mēs neizmantojām mehāniskos transportlīdzekļus. Mēs devāmies pāri kalnam no Branas uz Măguru miglainā un drēgnā dienā, un mūs sagaidīja šis skats nokāpjot. Tālumā reja suņi, un drīz vien mēs sastapām vecu vīru, kurš gāja pa dubļaino taku. Măgura? mēs jautājām. Da viņš teica un pamāja mums līdzi.

Vienīgais ceļš, kas bija redzams, bija ar zāli klātā trase, pa kuru gājām. Tas mūs pārsteidza, jo ir redzams tik daudz māju! Kalnu virsotnēs bija izkaisītas dāsna izmēra kotedžas, ko ieskauj rupji uzbūvēti šķūņi un konusveida siena kaudzes. Ziemā tiem jābūt pilnībā apsnigtiem.

Pakalnos un gar Alpu pļavu robežām ir daudz bērzu. Šī mazā kotedža atrodas nelielā birzītē gar gājienu augšup uz Pešteru.

Redzot, kā šajā augļu dārzā ganās aitas, es atcerējos savu apmeklējumu šajā Permakultūras saimniecībā. Aitu turēšana starp kokiem palīdz papildināt augsni ar barības vielām un neļauj kritušajiem augļiem piesaistīt kaitēkļus un slimības.

Ciemi nacionālajā parkā atrodas stāvās kalnu nogāzēs, taču tas neliedz cilvēkiem nodarboties ar zemi. Šķiet, ka viņi to galvenokārt dara ar rokām vai ar zirgu darbināmu aprīkojumu.

Šķiet, ka Rumānijā ir ļoti maz mājdzīvnieku, bet ļoti daudz suņu. Daži no tiem viesabonē bez maksas, bet citi ir pieķēdēti vai daļu laika atrodas aizgaldos. Mūsu uztverei tas šķiet nedaudz nežēlīgi, taču ceļojuma laikā mēs neredzējām nevienu izdilis vai patiesi ļaundabīgu suni.

Kalni atbalso suņu riešanu, un to var dzirdēt gandrīz visu laiku, pat visu nakti.

Apkure un ēdiena gatavošana bieži tiek darbināta ar malkas uguni, bet lielākajā daļā māju ir elektrības un tālruņa līnijas. Telefona līnijas gan šķiet diezgan neparedzamas, jo mūsu uzturēšanās laikā pazuda gan telefons, gan internets – mūsu saimnieki teica, ka tas, iespējams, ir saistīts ar visu iepriekšējo divu dienu lietusgāzi. Viņi to teica, paraustīdams plecus, it kā tas būtu normāli un nebūtu par ko pārāk uztraukties. Ar malkas kaudzi ārpus šķūņa un mierpilnās dabas skaņas, kā gan kāds varētu uztraukties?

Es nezinu, kādas cāļu šķirnes viņiem ir šajā apgabalā, bet tās visas bija ar spalvām kājām. Jūs tos redzat uz ceļa, pildspalvās un pat knābājam pa vienīgo veikalu pilsētā, piemēram, šie trīs. Veikals atradās kāda pagrabā, un tajā bija daži putekļaini plaukti ar iepakotām svarīgākajām lietām un dzērienu kastēm.

Kad skatos ir aizklāta migla un vecie šķūņi un ēkas iegūst baismīgu sajūtu. Kad es uzņēmu šo fotoattēlu, vienīgā skaņa, ko varējāt dzirdēt, bija mūsu kāju gurkstēšana uz takas un zvani, kas bija sasieti ap neredzētu mājlopu kakliem.

ziepju bāzes recepte bez sārmiem

Šķiet, ka šeit nodarbojas ar tradicionālo lauksaimniecību, jo tas ir labākais veids, kā nopelnīt iztiku šajā kalnainajā zemē. Mūsdienu idejas tomēr netiek izmestas, un siltumnīcas palīdz pagarināt sezonu un nodrošināt agrus zaļumus pavasarī.

Kad suņi nerej un nesveicina mūs uz ceļa, tie bieži vien cieši aizmiguši pagalmos vai uz lieveņiem un kāpnēm. Šo veco puisi tik tikko varēja apgrūtināt piecelties, bet galu galā viņš to izdarīja. Mēs viņu sasveicinājām ar dažiem triepieniem un dažiem skrāpējumiem aiz auss.

Koka zirga pajūgi ar modernām riepām, kas pārved koksni no meža uz fermu. Tas diezgan labi apkopo Rumānijas ciema dzīvi.

Mūsu saimnieki Măgurā bija ģimene – jauns pāris ar mazuli, māti un vecmāmiņu, kas dzīvoja kaimiņos. Vasarā viņi savāc un žāvē mežrozīšu, plūškoka ziedu, aveņu lapas un liepu lapas. visgaršīgākā tēja .

Šis zirgs tik tikko pievērsa mums uzmanību, kad mēs gājām pa viņa ganībām līdz senai alai. Viņa zvans atskanēja ar katru zāles kušķi, ko viņš pievilka ēst.

Daudzas no ēkām, kuras mēs redzējām, bija gan mājas, gan šķūnis. Šeit jūs redzat logu uz dzīvojamo istabu priekšā un durvis uz vistu kūti aizmugurē.

Aitas pavasarī tiek apgrieztas ar šķērēm līdzīgām grieznēm, un tad vilna, kas uz tām aug vasarā, saglabā siltumu aukstajā sezonā. Ņemiet vērā šo dzīvnieku garās astes — aitām dabiski nav īsas astes, un daudzās valstīs aste tiek noņemta neilgi pēc piedzimšanas.

Laukā sieviete dzēš sienu aitām. Kūts tumšajās durvīs atradās atvieglinātas slaucamas govs aizmugure.

Šo aitu ceļgali ir dubļaini, jo ganībās tās metas uz tām zālītē.

Saimniecībās bieži ir divi līdz trīs suņi – es domāju, ka viens liels aizsardzībai un mazāks grauzēju apkarošanai un cāļu aizsardzībai. Lauku saimniecībā visiem ir darbs.