Kāpēc vegāniem vajadzētu ēst medu?

Medus netiek uzskatīts par vegānu ēdienu, jo to ražo dzīvnieks. Tomēr daudzi vegāni un veģetārie ēdieni tiek radīti, izmantojot biškopību. Lūk, kāpēc ikvienam, ieskaitot vegānus, vajadzētu ēst medu.

Neatkarīgi no tā, kāds ir jūsu viedoklis par gaļas ēšanu vai ēšanu, ir viens dzīvnieku izcelsmes produkts, kas, manuprāt, būtu jāēd ikvienam - medus. Mūsdienu lauksaimniecībā komerciālās medus bites ir nepieciešamas, lai apputeksnētu galvenās kultūras, jo savvaļas kukaiņi nespēj tikt galā ar mūsu radīto ainavu. Bez medus bitēm mūsu svaigo produktu ejas būtu tukšas, un vegāns vai veģetārs uzturs varētu tikt pakļauts ārkārtējam stresam.

Ja jūs ēdat avokado, mandeles, kivi, skvošu, melones un veselu virkni citi augļi un dārzeņi tad jūsu uzturs ir tieši atkarīgs no apputeksnētāju darba. Īpaši komerciāli pārvaldītas medus bites. Ja jūs tos ēdat un esat vegāns, jūs baudāt biškopības nozares rezultātus un pievēršat uzmanību tam, kā tie tiek audzēti.

Komerciālā biškopība saglabā ēdienu uz visiem mūsu šķīvjiem

Nav precīzu datu, kas parādītu, cik daudz savvaļas koloniju pastāv, taču nav šaubu, ka populācijas ir daudz zemākas nekā agrāk. ASV savvaļas medus bišu koloniju gandrīz nav. Tas nozīmē, ka uz savvaļas bitēm nevar paļauties uz mūsu kultūraugu apputeksnēšanu. Lauksaimniecības apgabalos nav arī citu savvaļas apputeksnētāju, kas nepieciešami kultūraugu apputeksnēšanai. Milzīgie lauksaimniecības zemes un augļu dārzi, kas piegādā mūsu lielveikalus, nenodrošina ne dzīvotni, ne pārtikas avotu daudzveidību savvaļas apputeksnētāju uzplaukumam.

Kāpēc apputeksnēšana ir svarīga?

Apputeksnēšana, ziedputekšņu pārvietošana no viena zieda uz otru, ir tā, kā ziedi pārvēršas augļos un ogās. Apputeksnēšana ir nepieciešama arī daudziem dārzeņiem, lai augs varētu iesēt sēklas nākamā gada kultūrām. Bites par savu darbu saņem ziedputekšņus un nektāru, ko tās aizved atpakaļ uz saimi, lai pārvērstu par bišu barību. Medus ir viens no šiem pārtikas produktiem.

Medus bites ceļos apmēram 1,5 jūdzes no sava stropa, lai meklētu ziedus. Tagad iedomājieties, ka lidojat lidmašīnā virs lauksaimniecības zemes - neskaitāmas jūdzes no atsevišķām kultūrām, kas visas zied vienā reizē un pēc tam nobriest. Viena ziedu izrāde un tad nekas. Medus bites šajā vidē badotos pēc ziedēšanas beigām, tāpēc komerciālie biškopji pārvieto tos no vietas uz vietu.

Kāds sakars medus ēšanai ar vegānu pārtiku?

Komerciālie biškopji pelna iztiku divos galvenajos veidos - apputeksnēšanas pakalpojumi un medus pārdošana. Viņiem maksā, lai bites nogādātu kultūrā, lai to apputeksnētu, un pēc tam viņi novāc medu, ko bites gatavo no šīs kultūras, un pēc tam to pārdod. Ja cilvēki neēstu medu, maz ticams, ka biškopji varētu turpināt uzņēmējdarbību. Tie būtu jāsubsidē ar jūsu nodokļiem, lai turpinātu darbu, pārvietojot bites no labības uz kultūraugu. Ja viņi pilnībā izbeigtu uzņēmējdarbību, pārtikas cenas strauji pieaugtu, un daži pārtikas produkti vispār pazustu no lielveikalu plauktiem.

bija sapnis par čūskām

Iespējams, nav patīkami pārvietot medus bites, taču, kamēr mēs audzēsim kultūraugus tādā apjomā, kādā to darām šobrīd, komerciālās medus bites būs vajadzīgas. Nav bišu, nav pārtikas, tas ir tik vienkārši.

Ētiskas alternatīvas, lai izvairītos no medus lietošanas

Protams, ir veidi, kā palikt vegāniem un ētiski neatbalstīt biškopību. Vai zinājāt, ka pirms kolonistu ierašanās Ziemeļamerikā tur nebija medus bišu? Indiāņi ēda labību, kas nebija tik atkarīga no medus bitēm, un audzēja tos daudz mazākos laukos. Tradicionālās skavas ietvēra kukurūzu, skvošu un pupiņas.

Ja jūs ēdat un audzējat pārtiku tā, kā viņi to darīja, tad savvaļas kamenes, vientuļās bites un pat medus bites varētu paveikt apputeksnēšanu. Tomēr iegādājieties dažus no šiem pašiem pārtikas produktiem lielveikalā, un jūs atkal paļaujaties uz komerciālo bišu darbu.

Vēl viena iespēja ir iegādāties produkciju no mazākām bioloģiskajām saimniecībām. Viņiem var būt savi stropi uz zemes, lai palīdzētu apputeksnēšanā, bet, iespējams, viņi nav tik atkarīgi no medus pārdošanas, lai saglabātu savu biznesu. Tas nozīmē, ka bitēm ir lielāka vērtība kā apputeksnētājiem savā biznesā, nevis kā medus ražotājiem.

Bet vai medus novākšana nav zagšana no bitēm?

Medus bites gatavo medu - daudz no tā. Labos gados tik daudz, ka no vienas kolonijas var novākt piecdesmit līdz astoņdesmit mārciņas medus! Daži biškopji no savām bitēm paņem maksimāli iespējamo medus daudzumu, bet es ņemu tikai pārpalikumu. Labs biškopis vienmēr nodrošina, ka viņu bitēm ir daudz sava medus, lai tās izturētu visu ziemu.

ko Bībelē nozīmē 555

Ja jūs uztrauc dzīvnieku labturība, sazinieties ar vietējo biškopi un runājiet ar viņu par to, kā viņi saglabā stropus. Pajautājiet viņiem par to, cik daudz viņi paceļas, kur tiek turētas bites, cik stropu viņiem ir, ja tās visas kopj paši, un par visu citu, kas jūs varētu satraukt. Komerciālajiem biškopjiem var būt daži stropi vai tūkstoši, un stropu skaits var mainīt to turēšanas veidu. Jums ir jāizvēlas, kas jums šķiet vislabākais, bet, lūdzu, atbalstiet medu un biškopjus. Mēs visi esam no tā atkarīgi.

Medus receptes un iedvesma

• Kā medus tiek iegūts no ķemmes
• Kliņģerīšu un medus piltuves kūkas recepte
• Ielejiet neapstrādātu medu ar garšaugiem un garšvielām
• 50 veselīgi lietojumi medum pārtikā, ādas kopšanai un labsajūtai