Garšvielu krabju ābolu sviesta recepte

Šī ziņa var saturēt saistītās saites. Pilns atklāšanas paziņojums ir šeit.

Citā dienā, dzīvojot dzīvžogā, es laimīgi atklāju dažus spilgti dzeltenus krabju ābolus [atjauninājums: tie patiesībā izrādījās ziedošas cidonijas, kas ir ļoti līdzīgas un saistītas]. Es nekad iepriekš nebiju redzējis viņus tādā krāsā, tāpēc savācu tos no zariem un atnācu mājās, lai veiktu nelielu interneta izpēti. Izrādās, ka tur ir dažas dzelteno krabju ābolu šķirnes, visas mūsdienu šķirnes, un tās ir tikpat lieliski pagatavojamas kā viņu mežonīgākie brālēni.

Rudens recepte: garšvielu krabju ābolu sviests ar kanēli un muskatriekstu. Izmantojiet kā smērvielu ceptiem izstrādājumiem vai pasniedziet kopā ar pikantiem cūkgaļas ēdieniem

Dažas no daudzajām krabju ābolu šķirnēm
No manas mazās krabju ābolu [ziedošās cidonijas] krātuves varēja izgatavot daudz ko, bet es pieņēmu domu tos izmantot garšvielā, ko var smērēt uz kūkām vai uz siltiem plācenīšiem vai jebkura cita labuma. Ābolu rūgtums apvienojumā ar dziļo, bagātīgo brūnā cukura saldumu piešķir tai diezgan daudzpusīgu garšu, un es varētu derēt, ka to varētu izmantot pat sāļos ēdienos, piemēram, mērcē grilētai cūkgaļai vai medījumam.



Ideja pagatavot sviestu ar garšvielām radās no cita iztīrīta priekšmeta - Pavāru grāmata laukos autors Gail Duff. Atrodoties vienā no maniem mēģinājumiem uz vietējo ērtību vietni, es saskāros ar šo grāmatu, kurā bija daudz vecu enciklopēdiju un mīkstu vāku romānu. Tas bija bezmaksas uzņemšanai, un tajā ir brīnišķīga informācija par savvaļas pārtiku visu sezonu laikā, kā arī dažādas receptes to izmantošanai kulinārijā un medicīnā. Man īpaši patīk Lindas Gārlendas ilustrācijas, un man ir kārdinājums no tām izveidot plakātu savai virtuves sienai.



labākās kristīgās ģimenes filmas

Gaila Dufa pavārgrāmata laukos
Krabju āboli ir norādīti grāmatas aizmugurē sadaļā “Rudens”, kā arī daži veidi, kā tos sagatavot. Receptes krabju āboliem un dateļvīnam, jēra gaļai ar krabju ābolu pildījumu, krabju ābolu drupatām un cūkgaļas karbonādēm ar krabju ābolu garozu izklausījās ļoti vilinoši, bet galu galā es samierinājos ar garšvielu ābolu sviestu. Es pielāgoju recepti krabju ābolu daudzumam, ko varēju atrast, un zemāk sniegto norādījumu rezultāts ir pilna 450 g burka. Varat arī vienkārši sagatavot oriģinālo recepti, ja atverat zemāk redzamo attēlu pilnā izmērā. Galaprodukts ir garda želatīna pastas, un es to ieteiktu ikvienam, kam garšo saldskābās vai ziemas garšvielas.

SPICED CRAB ĀBOLU SVIESTS Padara vienu 450 g (15 oz) burku 500 g (17 oz) Krabju ābolus un/vai ziedošās cidonijas 410 ml (14 fl. Oz) Ūdens 1 tējkarote Veselas krustnagliņas Muskatrieksta šķipsna… apmēram 1/8 tējk. 1,5 collu kanēļa nūja 245 g (8 unces) tumši brūna Cukurs

1. Sagrieziet uz pusēm krabju ābolus un ielieciet tos piemērotā mērces pannā ar ūdeni, krustnagliņām, muskatriekstu un kanēli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samazina siltumu, lai apmēram četrdesmit piecas minūtes vienmērīgi vārītos uz lēnas uguns. Noteikti laiku pa laikam samaisiet.



2. Ielieciet mīkstumu caur dārzeņu dzirnavām vai smalku sietu un izmēriet iegūtā ābolu biezeņa galīgo svaru. Atgrieziet to tīrītajā pannā un samaisiet 350 g (12 unces) tumši brūnā cukura uz katriem 450 g (1 mārciņas) ābolu biezeņa. Beidzot es saņēmu 313 g (10,5 oz) ābolu biezeņa ar savu mazo partiju, tāpēc es izmantoju 245 g (8 oz) tumši brūnā cukura.

3. Uzlieciet pannu uz lēnas uguns un samaisiet, lai cukurs izšķīst. Uzvāra un turpina vārīt, bieži maisot, līdz sviests ir ļoti biezs. Ja jūs izvelkat karoti caur maisījumu, tam jāatstāj ceļš. Lai to sasniegtu, var paiet pat stunda, bet manējai vajadzēja tikai aptuveni divdesmit piecas minūtes.

4. Ielieciet sviestu sasildītā un sterilizētā burkā (-os) un nekavējoties pievelciet vāku. Sviests būs gatavs lietošanai, tiklīdz tas ir atdzisis, un to var saprātīgi uzglabāt līdz gadam. Tā kā recepte ietver augļus ar augstu skābes līmeni, nav nepieciešams peldēties karstā ūdenī vai turpināt konservēt.



Ja jums ir daži krabju āboli un vēlaties izmēģināt šo recepti, izmēģiniet to! Es arī patiešām ieteiktu paņemt Gail Duff grāmatu un pārlaist citas viņas receptes. Vai tas būtu apinis, vilkābele vai damsons, viņa sniedz lieliskas idejas, kā to pasniegt izgudrojoši un garšīgi.

sāc savu dienu ar dievu
Rudens recepte: garšvielu krabju ābolu sviests ar kanēli un muskatriekstu. Izmantojiet kā smērvielu ceptiem izstrādājumiem vai pasniedziet kopā ar pikantiem cūkgaļas ēdieniem

Sautējiet uz pusēm sagrieztus krabju ābolus un garšvielas

Rudens recepte: garšvielu krabju ābolu sviests ar kanēli un muskatriekstu. Izmantojiet kā smērvielu ceptiem izstrādājumiem vai pasniedziet kopā ar pikantiem cūkgaļas ēdieniem

Pēc apmēram trīsdesmit piecām sautēšanas minūtēm

Rudens recepte: garšvielu krabju ābolu sviests ar kanēli un muskatriekstu. Izmantojiet kā smērvielu ceptiem izstrādājumiem vai pasniedziet kopā ar pikantiem cūkgaļas ēdieniem

Maisījuma izsijāšana caur pamata pārtikas dzirnavām

Rudens recepte: garšvielu krabju ābolu sviests ar kanēli un muskatriekstu. Izmantojiet kā smērvielu ceptiem izstrādājumiem vai pasniedziet kopā ar pikantiem cūkgaļas ēdieniem

Iegūtā ābolu mērce

Ābolu mērces sajaukšana ar brūno cukuru

labākās evaņģēlija dziesmas

Cukurs pārvērš mērci bagātīgā tumši brūnā krāsā

Tagad sviests ir gatavs podiņam

Rudens recepte: garšvielu krabju ābolu sviests ar kanēli un muskatriekstu. Izmantojiet kā smērvielu ceptiem izstrādājumiem vai pasniedziet kopā ar pikantiem cūkgaļas ēdieniem Rudens recepte: garšvielu krabju ābolu sviests ar kanēli un muskatriekstu. Izmantojiet kā smērvielu ceptiem izstrādājumiem vai pasniedziet kopā ar pikantiem cūkgaļas ēdieniem

Rudens recepte: garšvielu krabju ābolu sviests ar kanēli un muskatriekstu. Izmantojiet kā smērvielu ceptiem izstrādājumiem vai pasniedziet kopā ar pikantiem cūkgaļas ēdieniem

Interesanti Raksti