10 populārākās neparastās ēdamās preces, ko audzēt jūsu dārzā
Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Savdabīgi augļi un dārzeņi, ko audzēt un gatavot mājās
No neparastiem augļiem līdz citplanētiešu izskata dārzeņiem – šie ir manas 10 populārākās neparastās ēdamās preces, ko audzēt jūsu dārzā. Tas viss radīs interesi gan jūsu dārzeņu plāksterim, gan jūsu šķīvim. Beigās ir iekļauts video.
Šī lapa var saturēt saistītās saites. Kā Amazones darbinieks es pelnu no kvalificētiem pirkumiem.
Augļu un dārzeņu audzēšana pašam sniedz daudz priekšrocību — samazināts pārtikas kilometru skaits, veselīgas fiziskās aktivitātes, patiesi bioloģiskie produkti, pašpietiekamība un ciešākas attiecības ar zemi. Vēl viens ir iespēja izvēlēties no plašā dažādu šķirņu klāsta, ko jūs nekad neredzēsit lielveikalā. Mantiskie tomāti savvaļas formās un izmēros, svešzemju dārzeņi, par kuriem jūs nekad neesat dzirdējuši, un parastie dārzeņi neparastās krāsās.
Katru gadu es cenšos izaudzēt kaut ko neparastu, un pēdējo piecu gadu laikā daži no viņiem ir kļuvuši par dārza pamatproduktu. Neparastu šķirņu audzēšana piešķir jūsu šķīvim azartu un daudzveidību, un tas ir vienkārši jautri! Šīs ir manas 10 populārākās neparastās ēdamās preces, taču, lai iegūtu vairāk ideju, skatiet tos Neparasti augļi un dārzeņi mājas audzētājam .
Šie mazie brūnie bumbuļi garšo pēc mandelēm un kokosriekstiem
Tīģerrieksti 'Chufa'
Tīģerrieksti ir zāle, kas zem zemes audzē daudz saldu bumbuļu, līdzīgi zemesriekstiem. Tos var audzēt mērenā klimatā, bet biežāk sastopami siltākos apgabalos. Eiropā šo Āfrikas ēdamo tradicionāli audzē Spānijā, kur to ieviesa arābi.
Tīģeru riekstus vislabāk var audzēt traukos siltā un saulainā vietā, pēc mandeļu un kokosriekstu kombinācijas garšas. Ja jūsu vasaras nesakrīt ar Spānijas vasarām, varētu būt laba ideja audzēt savu ‘Chufa’ siltumnīcā.
mīlestība ir laipns dzejolis
Sarkanās gaļas redīsi
Sarkanās gaļas arbūzu redīsi
Šim diezgan lielajam redīsam ir zaļa un balta miza un spilgts purpursarkans interjers. Atšķirībā no citām redīsu šķirnēm šis ir jāsēj vasaras beigās vai rudenī, jo, sējot pārāk agri, tas mēdz aizskrūvēt. Vēsākajos mēnešos velciet tos uz augšu, lai izmantotu rīvētus ziemas salātos vai marinētos gurķos.
Iegūstiet Red Meat redīsu sēklas
Peļu melones sauc arī par kukameloniem — attēls, ko sniedza vasaras raibās rozes
Kukameloni Peļu melones
Kukamelonus ir ļoti viegli audzēt, un tie var vīnogulēt jebko vertikāli līdz astoņu pēdu augstumam. Mazie augļi, kas izskatās pēc arbūza, ir kraukšķīgi, bet kāds cits dārzkopis ir brīdinājis, ka miziņas var kļūt cietas, ja augļus atstāj uz vīnogulāja pārāk ilgi. Kad jums ir augs, novietojiet to saulainā vietā, vislabāk aizsargātā no vēja. Siltumnīca vai politunelis būtu laba ideja
Baltās zemenes vai priedes
Priedes
Baltās zemenes, sauktas arī par priedēm, manā radarā nonāca pirms pāris gadiem. Tās nav ģenētiski modificētas, bet drīzāk no jauna atklāta veca šķirne. Šo ogu krāsa noteikti ir intriģējoša, taču arī funkcionāla – man nav bijušas problēmas ar putniem, kas tās ēd. Runājot par garšu, es teiktu, ka tās ir nedaudz mazāk saldas nekā zemenes, un tām ir citrusaugļu aromāts. Citi saka, ka tās garšo kā zemeņu un ananāsu krustojums.
Iespējams, jūs varat atrast stādus pārdošanai vietējā stādaudzētavā, taču vispirms mēģiniet atvairīt skrējējus no draugiem, kuri tos audzē. Lūk Sīkāka informācija par to audzēšanu .
Romanesco brokoļi — attēls ar Deivida Marksa pieklājību
Romanesco brokoļi
Šis dīvainais brokoļu veids ir fraktāļu mācība, un tā zaļo smailo virsotņu virpuļi ir brīnums, ko redzēt. Es atceros, ka tos tirgoja ar nosaukumu 'Broccoflower', kad tie pirmo reizi iznāca, un garša nav pārāk tālu no šī apraksta. Romanesco brokoļus ir tikpat viegli audzēt kā citus brassicas, tāpēc izturieties pret tiem tāpat kā pret kāpostiem un ziedkāpostiem.
Iegūstiet Romanesco brokoļu sēklas
Oca, saukta arī par Jaunzēlandes jamsu, ir izturīgs sakņu dārzenis, kas garšo pēc citrona kartupeļiem
Oca “Jaunzēlandes jamss”
Oca, kuras izcelsme ir Dienvidamerikā, tiek uzskatīta par vienu no 'Inku zaudētajām kultūrām'. Auga zaļumi izskatās ļoti līdzīgi koksnes skābenēm, un jūs varat tos izmantot tāpat. Pazemes bumbuļi, kas veidojas pazemē, ir kā citrona ūdens kastaņi neapstrādātā veidā un citronaini kartupeļi, kad tie ir vārīti. Augiem ir nepieciešams diezgan ilgs augšanas periods, un tie sāk audzēt sarkanos, baltos, rozā un citu krāsu bumbuļus tikai rudenī. Ražas novākšanas laiks ir no novembra līdz janvārim. Real Seed Company ir vairāk informācijas par to audzēšanu .
Achocha tapas ir mīkstas un samtainas
Achocha Fat Babies
Šīs Dienvidamerikas pākstis, kuru iesauka ir “Fat Babies”, ir ļoti viegli audzēt mērenā klimatā. Achocha noklās visu sienu, ja ļausiet tiem un to zaļajām pākstīm ar zīdainajiem un mīkstajiem vārpiņiem garšot pēc gurķa un zaļās paprikas kombinācijas. Tā kā pipariem ir nepieciešams siltums un Lielbritānijā tos mēdz audzēt siltumnīcās, Achocha ir lieliska alternatīva. Tie ir bagātīgi, tos var audzēt ārā, un tie ir lieliski piemēroti ceptiem kartupeļiem un jebkuriem citiem ēdieniem, kuros jūs parasti lietojat papriku.
Zelta ogas papīra laternu iekšpusē
Ērkšķogas rags
Cape ērkšķogas, kas pazīstamas arī kā Physalis vai malti ķirši, izskatās kā mini dzelteni tomāti, un tām ir maigi salda garša. Tos ir interesanti izlikt augļu šķīvīs un jautri iztīt no mazajām papīra laternām.
Šīs unikālās ogas aug uz mīkstu stublāju kupla auga, ko galvenokārt audzē kā viengadīgu augu. Pareizos apstākļos tas var izaugt līdz piecu pēdu augstumam! Maigākā klimatā ērkšķogu augi var izdzīvot gadu no gada, bet, ja vēlaties nodrošināt, ka jums ir augi, tie viegli pavairot .
Iegūstiet Cape Gooseberry sēklas
Zelta avenes ar tradicionālajām sarkanajām ogām
Zelta avene 'Fall Gold'
Lai arī zeltainās avenes nav tik saldas kā sarkanās šķirnes, tās izskatās lieliski, jauktas ar sārtākām brālēniem. Arī viņu jaunā krāsa ir funkcionāla — esmu ievērojis, ka manējos putni mazāk traucē, un domāju, ka dzeltenie augļi tiem šķiet nenobrieduši.
Avenes vislabāk var audzēt no augiem, kas iegādāti kailsaknē vai podos. Pirmo var stādīt tikai miera (ziemas) sezonā, bet, ja kāds aug podā, varat to ievietot zemē jebkurā gadalaikā. Otrs veids, kā iegūt avenes, ir no drauga – augi var būt invazīvi, to saknes nepārtraukti pēta un atzarojas no sākotnējās vietas. Šie skrējēji jebkurā gadījumā būs jānoņem, tāpēc dārznieku draugi, visticamāk, ar prieku iedos dažus no tiem, lai izveidotu savu ielāpu.
prinča māsas dziesmu vārdi
Kolrābji ir zaļās un purpursarkanās šķirnēs
Kolrābji
Pēdējais manā sarakstā ir citplanētiešiem līdzīgais dārzenis Kolrābji. Es atceros, ka pirmo reizi to izmantoju ceļojumā uz Vāciju — tas bija grauzdēts un pasniegts gabalos sagriezts kopā ar Sauerbraten un citiem ēdieniem, ko tagad īsti neatceros. Es atceros, ka biju patīkami pārsteigts par saldo, sulīgo, kāpostu garšu. Jūs varat to cept, kā aprakstīts, vai pat ēst to neapstrādātu, sagrieztu kā ābolu.
Lai gan tas ir Brassica, kolrābju audzēšana ir vieglāka nekā kāpostu audzēšana. Tas piesaista putnu un kāpostu balto tauriņu uzmanību, bet ne tik lielā mērā kā citas kāpostu dzimtas kultūras. Kad auga uztūkušais kāts ir apmēram tenisa bumbiņas lielumā, ir pienācis laiks tos novākt un pasniegt sāļos ēdienos. Līdz tam tie izskatās kā interesanti arhitektūras augi dārzā.
Iegūstiet kolrābju (purpursarkanās) sēklas
Neparasti ēdamie augi jūsu dārzā
Šī ir tikai neliela degustācija no dīvainajiem un brīnišķīgajiem ēdamajiem produktiem, kurus varat izaudzēt pats. Pat daži no ikdienišķākajiem dārzeņiem ir pārsteidzošās krāsās. Ja vēlaties audzēt pats, noteikti iekļaujiet dažus ēdamus produktus, par kuriem iepriekš neesat dzirdējis vai pat ēdis. Vai vienkārši tādi, kas izskatās mazliet traki un rada interesi.
Kā dārzniekam jums ir īpaša iespēja audzēt un ēst dārzeņus, kas ir pieejami tikai dažiem cilvēkiem. Varbūt pat nākotnes superprodukti — izmantojiet to!
