Padomi pilsētas permakultūras pārtikas meža izveidei

Permakultūras pārtikas meža un p-patch apmeklējums, kā tas darbojas, un reālistiski padomi sava pilsētas pārtikas meža izveidei. Pārtikas mežs ir vieta, kur pārtikas augi tiek audzēti slāņos, kas imitē meža slāņus.

Šī lapa var saturēt saistītās saites. Kā Amazones darbinieks es pelnu no kvalificētiem pirkumiem.

Pirms četriem vai pieciem gadiem tīmeklī uzgāju kaut ko pārsteidzošu: ziņas par pilsētas pārtikas mežu manā dzimtajā pilsētā Sietlā. Septiņi hektāri zemes tika piešķirti cilvēku grupai, kas plānoja to pārvērst par permakultūras pārtikas mežu, kas būtu pieejams ikvienam, kurš vēlējās audzēt un vākt pašmāju augļus. Tas šķita gandrīz pārāk labi, lai būtu patiesība, un kopš tā laika esmu ļoti maz dzirdējis par to, kas notiek Beacon Food Forest. Kamēr es biju Sietlā, es nolēmu to atrast un pēc tam uzzināt, kā tas viss darbojas.

Tā kā permakultūra un pārtikas dārzkopība tagad kļūst arvien populārāka, visā pasaulē parādās arvien vairāk šāda veida projektu. Reti tiek apspriests, kā tas darbojas, iespējamās problēmas un kā izveidot permakultūras pārtikas mežu. To es gribēju noskaidrot, apmeklējot Beacon Food Forest. Kas tas bija, kā tas darbojās un kā projekts tika uzsākts?

Beacon Food Forest apvieno permakultūras audzēšanas zonas ar tradicionāliem dārzeņu laukumiem

Bāku pārtikas mežs

Mēs braucām ar vieglo dzelzceļu no Sietlas centra uz Beacon Hill staciju un no turienes devāmies uz vietu ar kājām. Pagāja apmēram divdesmit minūtes, ejot pa Beacon Avenue S, taču to bija samērā viegli atrast. Augšup cauri Džefersona parkam un pa bruģētu veloceliņu, un mēs tur bijām. Tā atrodas kalna aizvēja pusē un ir zaļa oāze saules izdegušās zāles jūrā. Zemes apakšējā daļā slejas koki un virs veloceliņa ir terases, kur pilnā apjomā tiek ražotas pupiņas, tomāti, cukini un citas viengadīgās kultūras.

depeche mode populārākās dziesmas

Visspilgtākais dārzos ir tas, ka tos pilnībā ieskauj pilsētas attīstība. Mājas, uzņēmumi, elektropārvades līnijas un Sietlas panorāma ziemeļos. Tā nav tipiska vieta, kur jūs varētu sagaidīt ēdamu pārtikas ainavu. Tur arī bija maz cilvēku. Ikviens, tostarp mēs, varēja ieiet, paskatīties un varbūt paņemt kādu dārzeņu.

Brassicas, kas aug P-Patch dārzā

Beacon Food Forest projekts

Projektā 2012. gadā tika iestādīti pirmie koki, un tika strādāts pie tā, lai pirmo teritoriju izveidotu pārtikas mežā, p-plāksteros un pārtikas bankas dārzā. Septiņus gadus vēlāk un dažus gadus pēc manas vizītes viņi paplašināja audzēšanas vietu vēl par 1,5 akriem. Pēc tam 2020. gadā, reaģējot uz Covid-19 pandēmiju, projekts koncentrējās uz pārtikas ražošanu, lai atbalstītu vietējās pārtikas bankas un pārtikas trūkumu sabiedrībā.

Visu šo gadu laikā viņi ir saņēmuši lielu sabiedrības atbalstu, un publiskais uzticēšanās un ziedošanas modelis ir strādājis. Viņi saka, ka viņiem nav bijuši gadījumi, kad kāds būtu apmeklējis un paņēmis visu ražu. Gluži pretēji, ja vietnes daļas tiek atvērtas publiskai vākšanai, tas palīdz novērst atkritumus, tādējādi samazinot kaitēkļu skaitu. Šis līdzsvara sasniegšanas aspekts ir daļa no permakultūras stādīšanas ideoloģijas.

Barības mežs veidojas, stādot slāņos: garākus kokus, krūmus, kāpējus un mazākus augus

Permakultūras stādīšana, izmantojot meža slāņojumu

Pārsteidzoši, ka projekts ir kataloģizējis vairāk nekā 350 dažādus kokus, krūmus, augus un vīnogulājus pārtikas mežā. To audzē 'ģildēs', kas ir permakultūras ideja, kuras mērķis ir nodrošināt cilvēkus ar pārtiku, vienlaikus dabiski papildinot augsni un rūpējoties par daudzgadīgajiem augiem, kas aug apgabalā ilgtspējīgā un organiskā veidā. Permakultūras pārtikas mežā jums ir dažādi veģetācijas slāņi, kas darbojas kopā, lai atbalstītu sistēmu. Jums ir garāki koki, kas nodrošina patvērumu un vietas, kur var uzkāpt citi augi. Jums ir zemāks augļu krūmu līmenis zem kokiem, un tad zem krūmiem jums ir zemsedze un īsāki labvēlīgi augi un kultūras.

Izkaltuša zālaugu kalna apzaļumošana ar ēdamiem un ārstniecības augiem

Izvēloties augus apgabalam, jums arī jādomā, kuri augi labi aug kopā, var atturēt no kaitēkļiem, atvērt augsni un nodrošināt barības vielas cilvēkiem, augsnei un citām augošām lietām. Pārtikas mežs ir cilvēku radīta ēdama ekosistēma. Vēl viena ideja, kas patiešām tiek virzīta permakultūras dārzkopībā, ir ražas palielināšana, vienlaikus samazinot piepūli, ārējos materiālus un enerģiju. Daudzgadīgo kultūru audzēšana (augi, kas katru gadu ataug atkārtoti), kompostēšana, bišu turēšana, lai palīdzētu apputeksnēšanai, un augsnes mulčēšana ir daži no veidiem, kā tas tiek darīts.

Ir skaidri nodalītas publiskās zonas un privātie dārza zemes gabali

Pārtikas meža sajaukšana ar P-plāksteri

Kad mēs ieradāmies, nebija skaidrs, kā dārzs ir sakārtots, un mēs bijām pārsteigti, redzot dažas zīmes, kas vēstīja, ka pārtrauciet lasīt manas pupiņas un tamlīdzīgi. Vai tam nebija jābūt publiskai izvēlei? Tālāk pa vienu taku mēs sastapām oficiālu zīmi, kas vēstīja, ka terase, uz kuras mēs atradāmies, ir daļa no p-plākstera. Ja esat iepazinies ar piešķīrumiem Lielbritānijā, tas ir p-patch. Publiskā un dažkārt arī privātā zeme tiek sadalīta zemes gabalos, kurus personas var nomāt, lai audzētu pārtiku.

Dažos preses izdevumos nav skaidrs, ko Beacon Food Forest ir saņēmis, taču projekts nav tikai pārtika. Lai gan tā nav plaši izplatīta problēma, viņi nodarbojas ar cilvēkiem, kas apmeklē un aizved no apgabaliem, kuriem viņiem nevajadzētu būt. Tas drīzāk ir izglītības jautājums, nevis ļauns nodoms.

Aveņu lasīšana no dārza koplietošanas zonas

Komunālais pārtikas mežs ir publiska pārtika uz valsts zemes

Klīstot pa objektu, man paveicās satikt Džūliju Heku, vietas koordinatori. Kamēr viņa lasīja avenes un ļāva man izmēģināt dažas, viņa man sniedza informāciju par vietnes koncepciju. Galvenā ideja ir izveidot meža dārzu, kas piepildīts ar cilvēkiem bez pārtikas. Bioloģiski audzēti augļi, dārzeņi un pat ziedojumi, lai palīdzētu apvienot šo kopienu ar zemākiem ienākumiem.

Dārzos iesaistītie, kā arī apmeklētāji tiek ļoti mudināti no koplietošanas telpām vākt svaigus augļus, ogas un dārzeņus. Tomēr daži cilvēki nezina, ka, ja izvēlaties, jums vajadzētu arī palīdzēt pretī. Jūs varētu mazliet ravēt, un ir arī veids, kā ar viņu starpniecību ziedot projektam vietne .

Stādījumos atradīsit milzīgu daudzumu apputeksnētājiem draudzīgu augu un ziedu. Daži no tiem ir ēdami vai kuriem ir arī ārstnieciskas īpašības.

Otra projekta puse ir sadarboties ar p-patch programmu Sietlā, lai nodrošinātu apgabalus, kur arī indivīdi var audzēt savus dārzus. Ir skaidrs sadalījums starp valsts pārtikas audzēšanas zonām un privātajiem dārzeņu laukumiem. Šajos parauglaukumos lielākā daļa cilvēku audzē viengadīgus dārzeņus, nevis stāda daudzgadīgā permakultūras stilā.

Veloceliņš atdala P-Patch zonu no koplietošanas pārtikas meža

Permakultūras pārtikas meža atrašana

Robeža starp p-plāksteriem un permakultūras pārtikas mežu ir plats veloceliņš. Zem veloceliņa ir publiskā zona, kur var lasīt avenes, ābolus un pat cidonijas, kas nogatavosies oktobrī. Virs tā ir platības, kuras privātpersonas var iznomāt, lai audzētu savu produkciju.

Džūlija saka, ka pārtikas meža saņemtās publicitātes dēļ daudzi cilvēki ierodas p-plāksteros un palīdz sev. Pārtikas mežs ir tikai daļa no viņu permakultūras projekta, un katru no šīm teritorijām uz terases īrē un kopj privātpersonas.

Saules apdedzinātā zāle aizmugurē ir vieta, kur galu galā paplašināsies pārtikas mežs

Padomi, kā izveidot permakultūras pārtikas mežu

Dārzi galu galā aptvers septiņus akrus zemes, kas pašlaik pieder komunālajam uzņēmumam. Līdz šim viņi ir apstrādājuši 1,75 akrus no septiņiem, taču tiek plānota paplašināšana. [2019. gadā tika izstrādāta vēl viena teritorija.] Teritorija, kuru viņi cer aizpildīt, pašlaik ir tikai dzeltenas zāles jūra, kas atrodas aiz sulīgi zaļiem stādījumiem. Tukšs šīferis tikai gaida savu ziedēšanas laiku. To pašreizējā konfigurācijā ietilpst:

• P-Patch, kur ģimenes audzē savas kultūras, galvenokārt viengadīgos dārzeņus
• Pilsētas pārtikas mežs, vieta, kur galvenokārt tiek stādīti daudzgadīgie ēdamie augi, izmantojot permakultūras ģildes sistēmu. Tieši šeit var notikt atklāta vai ētiska ražas novākšana.
• Demonstrācijas zona
• Pulcēšanās laukums
• Pārtikas bankas dārzs
• Bērnu dārzs
• Nožogoti bišu stropi
• Instrumentu novietne
• Koplietošanas kompostēšanas zona
• Tualetes
• Dažādas stādīšanas shēmas, tostarp a garšaugu spirāle

Pārtikas meža izveides izmaksas var būt atkarīgas no dizaina elementiem, materiāliem un ēkas stila

Granti un permakultūras brīvprātīgie

No malas skatoties, ideja un izaugsme šķiet idilliska, un noteikti ir daudz cilvēku, kas aiziet, jūtoties iedvesmoti. Iespējams, ar domu izveidot pilsētas pārtikas mežu savā kopienā. Es jautāju, vai Džūlijai ir kāds padoms cilvēkiem, kuri vēlas uzsākt līdzīgu projektu, un viņa bija ļoti skaidra par vienu lietu: noformējiet visu uz papīra. Tas nav tikai brīvprātīgo smagais darbs, kas to nodrošina. Tas prasa arī atbalstu no kopienas, pilsētas, ziedojumiem, projektēšanas darbu un dokumentu kārtošanas.

Beacon Food Forest Collective ienākumi un izdevumi 2018.-2019

kā mājās iegūt medu no ķemmes

Lai dārzus paplašinātu zāliena neizmantotās platībās, projektam būs nepieciešams liels saziedots naudas daudzums. Pirmā dotācija viņu sākšanai bija USD 100 000, un viņi pašlaik pieprasa līdzīgu summu. Kam visa nauda tika izlietota? Brīvprātīgie dārzus fiziski uztur, ravējot, stādot, kompostējot un tamlīdzīgi. Tomēr ir arī celtniecības, projektēšanas, grāmatvedības, administrēšanas un algu izmaksas.

Tas viss laika gaitā veidojas, un vidusmēra cilvēkam vai grupai tas nebūtu iespējams bez ziedojumiem. Es domāju, ka, ja jūs interesē līdzīga pilsētas pārtikas meža izveide, būtu prātīgi pārskatīt arī Beacon Food Forest. gada pārskati , ko viņi brīvi dara pieejamus. Augšējais attēls ir ņemts no nesenā ziņojuma, un tajā ir redzama apakšējā līnija pēc vietnes paplašināšanas 2019. gadā.

Vietnes koplietošanas telpās ietilpst sociālā zona, izlietnes un ziedojumu galds

Permakultūras pārtikas meža vadīšana

Projekta paveiktais ir pārsteidzošs, ņemot vērā, ka to galvenokārt vada brīvprātīgie. Komitejas locekļi nodrošina vietnes darbību, un tajā ir daudz vairāk, nekā šķiet. Starp lietām, kas jāorganizē, ir darba ballītes, darbs ar nesaistīto biškopi un permakultūras entuziasti, kas parādās, lai palīdzētu. Mēs pat satikām universitātes studentu, kurš dārzā meklēja vietējās bites pētniecības projektam.

Labi izbūvēta koplietošanas kompostēšanas vieta

Papildus tam ir ikdienas izmaksas, publicitāte, līdzekļu vākšana, sociālie tīkli un daudz kas cits. Palīdzēt vietnes vienmērīgai darbībai ir reti realizēts mīlestības darbs. Tas, kas jāņem vērā, ja vēlaties sākt savu projektu. Pilsētas pārtikas meža priekšrocības ir nenovērtējamas, taču ir svarīgi saprast realitāti, lai uzsāktu jaunu projektu. Noskatieties tālāk esošo videoklipu, lai uzzinātu vairāk par Beacon Food Forest un neticamo entuziasmu un atbalstu, ko viņi sniedz savam projektam.