Ballard Farmers tirgus apmeklējums
Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Ballard Farmers Market ir visspilgtākais brīvdabas tirgus Sietlā
Es pat varu teikt, ka tas ir viens no labākajiem tirgiem, kurā jebkad esmu bijis, noliekot rokas. Stāvs pēc vietēji audzētu dārzeņu, augļu, ogu, gaļas, jūras velšu, sēņu un satriecošu ziedu apstāšanās aizrauj jūs atkal un atkal. Kvalitāte ir ne tikai labākā, ko redzēsit, bet arī cilvēki, kas audzē un ražo izstrādājumus, bieži apkalpo kabīnes. Ja nevarat audzēt savu produkciju, šī ir nākamā labākā lieta.
Vietēji audzētas saulespuķes un dālijas
Vašingtonas štata klimats ir ideāls, lai audzētu gandrīz visu, bet mani visvairāk pārsteidza ziedi. Saulespuķu, dāliju un citu krāsainu ziedu eksplozija katru reizi manā sejā izraisīja milzīgu smaidu. Jo īpaši tāpēc, ka pušķi bija tik pieņemami.
Šeit Menas salā jums būs paveicies iegūt skumju izskata lielveikala ziedu pušķi par 10 sterliņu mārciņām. Tirgū svaigi un dinamiski griezto ziedu kompozīcijas pārsvarā bija ap piecu dolāru atzīmi. Es nopirku vienu draugam, bet ar domu, ka es katru nedēļu sev nopirktu pušķi, ja dzīvotu Sietlā.
Ogas plīst no sulas
Bija vasaras astes beigas un līdz ar to arī kastīte pēc sulīgu ogu kastes. Mellenes, kazenes, mellenes un daudz ko citu. Nogatavināts maigā klimatā ar pietiekami daudz saules, lai katrā iesūknētu saldumu. Es esmu pārliecināts, ka izskatījos tā, it kā būtu gatavs uzmākties viņiem, kad mēs garām!
Ja es būtu varējis, es būtu gribējis dabūt šo melleņu un lavandas ievārījumu. Un tad varbūt melleņu smalkmaizītes, melleņu vīns vai melleņu jebkas. Jums nopietni manā grāmatā nevar būt pietiekami daudz melleņu.
Neparasta dārza maksa
Ja jūs audzējat savu, lielu lauksaimnieku tirgus apmeklējums ir ideāls veids, kā smelties iedvesmu nākamajai sezonai. Redzot mantojuma tomātus, cukini ziedus un neparastas gurķu šķirnes mīkstumā, tas ir daudz pārliecinošāk nekā tikai redzēt tos uz papīra.
Pēdējos pāris gadus esmu mēģinājis augt “Kristāla citrona” gurķi bez lielas veiksmes. Ieraudzījis līdzīgus Ballard Farmers Market, tagad esmu apņēmies mēģināt vēlreiz. Varbūt šoreiz zem segas, nevis ārā.
Zuchinnis visur
Viena lieta, uz ko es parasti varu paļauties savā dārzā, ir cukini - Apvienotajā Karalistē sauktie kabači. Man reti ir kārdinājums tās iegādāties, jo esmu vairāk nekā vienu reizi pārdzīvojis cukini pārslodzi.
Tomēr dažu pārdoto ziedu izmērs bija iespaidīgs, un tas man lika atcerēties recepti, ko esmu saglabājis, lai tos pildītu ar kazas sieru. Es arī nevarēju noticēt, kā kāds nopirks vienu, kas robežojas ar kaulu smadzenēm, par 2 USD salīdzinājumā ar diviem mazākiem un, bez šaubām, maigākiem, par 1 USD. Lielāks ne vienmēr ir labāks.
Neapstrādāts medus ar lavandu un vaniļu
Tirgū bija divi vai trīs biškopji, un katram no viņiem bija savs vērpšanas veids uzlietam medum. Patiesību sakot, es neesmu simtprocentīgi pārdots par ideju ielej medu, bet tad es to vēl neesmu izmēģinājis.
Neapstrādātam medum, kas iepildīts ar vaniļas pupiņām, bija jāmirst. Absolūti dievišķa, un es nevaru vien sagaidīt, kad varēšu to izmēģināt ar savu medu. Es esmu tik priecīgs, ka man bija iespēja to izmēģināt, pirms es pilnībā noraidīju šo ideju. Lavandas medus bija arī skaists, un to man ir viegli pagatavot, jo mājās aug daudz lavandas. Viens ražotājs vienkārši ielēja medu mūra burkās ar kaltētiem lavandas pumpuriem. Es iedomājos, ka pirmās pāris nedēļas maigi sakratāt burkas.
Jaunie kristīgie mākslinieki 2015
Audzē pats
Lielāko daļu produkcijas tirgū vajadzēja ņemt mājās galdam, taču bija dažas iespējas iegādāties “audzē pats”. Tā ir tik svarīga pieredze, mēģinot audzēt savus augus un ēdamos ēdienus sukulenti un sēņu audzēšanas komplekti bija ideāls, lai sāktu.
Viena no pirmajām lietām, ko es mēģināju audzēt, uzsākot savu jauko zaļo ceļojumu, bija sēņu komplekts, un tas bija tik jautri! Ja es būtu varējis tos atnest sev līdzi, es būtu uzkrājis gan augus, gan komplektus.
Hipsteru ēdamie ēdieni
Jums ir jāsmaida par pieredzi, ko piedzīvojām ar “Hipster Edibles”. Šajās dienās ēdiens noteikti ir mērķis stilīgajiem divdesmitgadniekiem, un divas reizes mēs saskārāmies ar ēdienu, kas pacēla uzacis. Pirmais bija kafija, ko ielej Ballard Farmers Market. Tas bija tikai puisis pie neliela stenda, manuāli ielejot karstu ūdeni virs maltas kafijas. Kafija bija laba… kad to saņēmām 10 minūtes vēlāk. Nabaga puisis smagi strādāja, bet tas nebija ātri izdarāms.
4 USD kukurūzas vālīte, kas mums vēlāk bija Pike Place Market, bija garšīga. Tomēr es domāju, ka es pirkšu četras ausis par 1 ASV dolāru, nekā maksāsim šo cenu vēlreiz. Es nokļuvu vietā, kur vēlos atbalstīt amatnieku pārtikas ražotājus, bet dažreiz šī pieredze atstāj skābu garšu mutē.
Noteikts ieteikums ikvienam, kas apmeklē Sietlu
The Ballard lauksaimnieku tirgus Ballard Avenue ir atvērta katru svētdienu no 10:00 līdz 15:00, lietus vai spīd. Esmu apmeklējis abus savus pēdējos braucienus uz Sietlu un ļoti ieteiktu no rīta pavadīt laiku, pārlūkojot stendus. Redzot tik daudz vietējo ražotāju vienā vietā, iedvesmosies ne tikai dārznieki, bet ikviens, kam patīk ēdiens un kas atbalsta vietējo.
Pirms pērkat, ja iespējams, noteikti izmēģiniet un apkopojiet idejas par to, ko varat izgatavot pats. Tas, ko šajā dienā nepērkat, var iedvesmot citu!