Zemeņu un rabarberu ievārījuma recepte
Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru
Mīkstās zemeņu un rabarberu ievārījuma recepte
Ja ir kaut kas garšīgāks par zemeņu un rabarberu pīrāgu, tas ir zemeņu un rabarberu ievārījums. Zemeņu ievārījums ir garšīgs pats par sevi, bet, pievienojot kontrastējošas garšas, piemēram, rabarberu un citrona rūgtumu, jūs varat pievienot nelielu intrigu. Bonuss ir arī tas, ka citronu sula sastingst ievārījumu, tāpēc šajā receptē nav nepieciešams papildu pektīns.
Pārāk nogatavojušās ogas ir dažas no labākajām konservu pagatavošanai
pacilājošas evaņģēlija bēru dziesmas
Zemeņu un rabarberu ievārījums
veido 5-6 burkas
425 g smalki sagrieztu rabarberu
575 g sagrieztas zemenes
900 g Cukurs
1/2 citrona sula
Leļļu sviests
Liela mērce vai konservēšanas panna
Sterilizēti burkas Bumbas burkas
kā es varu zināt, kad jāvāc kartupeļi
1. Ievietojiet zemenes lielā mērces pannā ar citronu sulu un cukuru
2. Sasmalciniet ogas ar kartupeļu biezeni - tomēr, ja jums patīk, ja ievārījumā ir zemeņu gabali, izlaidiet šo soli.
3. Pievienojiet rabarberus un lēnām uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai; regulāri maisot, ļauj vārīties apmēram 10 minūtes.
4. Maisījuma augšdaļa tiks pārklāta ar putām, kuras nevēlaties ieliet burkās. Tāpēc sadaliet sviesta gabaliņu mazos gabaliņos un izkaisiet uz ievārījuma virsmas. Lēnām samaisiet sviestu putās, un jūs redzēsiet, ka lielākā daļa no tā maģiski pazūd.
5. Izmantojot sviesta nazi, lai aizturētu atlikušās putas, ielejiet ievārījumu savās sterilizētajās burkās. Ja burkas virspusē ir putas, rūpīgi notīriet to ar sterilizētu karoti. Aizveriet ar vāku un novietojiet malā - kad ievārījums atdziest, jūs dzirdēsit pļāpāšanu, kad vāks aizzīmogo saturu.
Deivids Bovija skolēni
Šajā receptē iekļautais ievārījums nebūs pilnīgi ciets, bet būs mērens un viegli izkūstams no burciņas. Vēl labāk, lai to uzklātu uz grauzdiņiem, kraukšķiem, jogurta, pankūkām vai jebkuriem citiem ēdieniem, ar kuriem to vēlētos baudīt.