Labākā saldo zaļo tomātu garšas recepte

Izmantojiet sezonas beigu zaļos tomātus, lai pagatavotu saldu zaļo tomātu garšu. Tam ir klasiska garšas garša, un jūs varat to izmantot tādā pašā veidā — viena no labākajām zaļo tomātu receptēm, ko varat pagatavot burkā.

Šī lapa var saturēt saistītās saites. Kā Amazones darbinieks es pelnu no kvalificētiem pirkumiem.

Ir vasaras beigas vai rudens, un uz jūsu augiem joprojām ir zaļo tomātu pīles. Pirmās salnas nav ilgi, un jūs zināt, ka, iespējams, nav atlicis laika, lai tās nogatavotos ārā. Mēs varam ņemt iekšā zaļos tomātus, lai tie kļūtu sarkani, taču tiem nebūs tik garšīgas garšas, kā tad, ja tie būtu nogatavojušies uz auga. Tā vietā tie garšos kā mīlīgi lielveikalu tomāti. Ko tad tu ar viņiem dari? Par laimi, jums ir daudz zaļo tomātu recepšu, ko izmēģināt, tostarp šo garšīgo zaļo tomātu garšas recepti.

Es to izmantoju, pamatojoties uz klasisku saldo amerikāņu garšas recepti, ar nedaudz papildu sinepēm, lai iegūtu garšīgu sitienu. Arī konsistence ir aptuveni tāda pati, un zaļo tomātu tekstūra patiešām ir piemērota, lai tos varētu smalki sagriezt un šādā veidā pagatavot. Pēc pagatavošanas burkas neatvērtas skapī glabāsies līdz diviem gadiem, un to varēsiet izmantot krekeriem, desiņām, sieram, sviestmaizēm, makaronu salātiem un hotdogiem (tā nam!).

Piespraudiet šo recepti vēlākai lietošanai vietnē Pinterest

Zaļo tomātu receptes

Zaļajiem tomātiem ir stingrāka mīkstums nekā gataviem augļiem, un garša ir pilnīgi atšķirīga. Skābs, nedaudz savelkošs un vairāk līdzīgs dārzeņiem, pretstatā saldenam augļainumam. Viņiem ir arī kraukšķīga tekstūra, kas salsā nav nemaz tik slikta. Šī stingrība un kraukšķīgums padara tos arī par fantastisku sastāvdaļu vārītiem ēdieniem, tostarp marinētiem gurķiem un konserviem, piemēram, šī garšas recepte vai zaļo tomātu čatnijs .

Tā kā atzīsim, tagad jūs varat ēst tikai tik daudz zaļo tomātu. Labāk ir izmantot tos kaut kam garšīgam, ko varat baudīt ziemā un nākamajā gadā.

Zaļie tomāti ir droši, veselīgi un garšīgi pagatavojami

Tomēr daži cilvēki uztraucas par zaļo tomātu ēšanu, domājot, ka zaļie tomāti varētu būt indīgi. Par laimi, zaļie tomāti jums patiešām ir noderīgi! The Ņujorkas Laiks ziņo, ka tomatīna alkaloīds, kas atrodas zaļajos tomātos, nekaitīgi iziet cauri zarnām. Tomēr tas arī saistās ar holesterīnu un paņem to līdzi, izejot no ķermeņa. Dr. Mendels Frīdmens no Federālā lauksaimniecības departamenta, kurš veica pētījumu, arī atklāja, ka attīrīts tomatīns stimulē imūnsistēmu un kavē dažu cilvēka vēža šūnu augšanu. Labas ziņas tiem no mums, kuri vēlas pagatavot zaļo tomātu receptes!

Saldo zaļo tomātu garšas recepte

Zaļajiem tomātiem ir mīkstuma tekstūra un garša, kas ir piemērota kodināšanai. Tā skābuma kombinācija ar pievienotu cukuru un etiķi, manuprāt, ir viens no labākajiem veidiem, kā to izbaudīt. Tas lieliski sader arī ar citiem dārzeņiem, lai jūs varētu sajaukt visu, kas jums ir palicis dārza tvertnē, un pagatavot garšīgu konservu un fermentu klāstu, ko baudīt vēlāk.

Zaļo tomātu garšviela ir garšīgs veids, kā izmantot negatavus augļus

Klasiskajā amerikāņu garšā galvenais izmantotais dārzenis ir gurķis. Tam ir mazāk stingra un ūdeņaina konsistence, tāpēc esmu veicis aprēķinus un pievienojis darbības, lai novērstu atšķirību. Viens no tiem ir sagriešana ceturtdaļās un mitro sēklu noņemšana no tomātu iekšpuses. Otra ir sasmalcina un notecina pārējo tomātu mīkstumu un citus dārzeņus, lai tie izžūtu un sacietē. Šādi rīkojoties, tiek samazināts gatavošanas laiks un tiek nodrošināts, ka dārzeņu sastāvdaļas nepārvēršas putriņā jūsu pēdējā zaļo tomātu garšā.

Pateicoties kurkumai, galīgā krāsa ir dzeltenīga, lai gan zaļās tomātu sulas saglabāšana (no izņemtajām tomātu sēklām) un pievienošana sālījumā palīdz padarīt krāsu zaļāku. ASV ir dažas tradicionālas spilgti zaļas garšvielas, un šī krāsa tiek iegūta ar pārtikas krāsvielu palīdzību. Lielākā daļa pārtikas krāsu ir mākslīgas, bet tādas ir dabiskās pārtikas krāsvielas arī, ja vēlaties pievienot dažus. Šķiet, ka viņi paļaujas uz spirulīnu, kas tomēr pazūd roku darbs ziepes . Es tos iepriekš nebiju izmēģinājis, lai uzzinātu, vai zaļā krāsa ilgi izdzīvo.

Pudeļu pildīšanas instrukcija dos jums burkas, kas kalpos līdz diviem gadiem

Padomi zaļo tomātu garšas pagatavošanai

Par šo recepti ir dažas piezīmes, ar kurām vēlos dalīties, pirms sākat. Pirmkārt, par dārzeņu lielumu pēc to sasmalcināšanas. Receptē izmantoju virtuves kombainu ( šis ir mans precīzs modelis ), lai katru smalki sagrieztu. Es tiešām ieteiktu jums darīt to pašu vai sagriezt gabalus līdz tādam pašam mazam izmēram ar rokām. Lielāki gabaliņi ir lieliski, piemēram, čatnijs, bet mazākie gabali patiešām ir daudz labāk piemēroti baudīšanai. Virtuves kombains ietaupa arī tik daudz laika un pūļu! Tikai pārliecinieties, ka nejauši nesagatavojat dārzeņu biezeni! Viegli pulsē.

Otra lieta ir tāda, ka šī ir droša konservēšanas recepte. Tas nozīmē, ka tas beidzas ar ūdens vannu, lai iznīcinātu pelējumu un raugu un izveidotu vakuuma blīvējumu zem vāka. Lai to izdarītu, nevajadzētu izmantot otrreizēji pārstrādātas burkas, kas saglabātas no lielveikalu veikaliem, jo ​​tās var saplaisāt vannā. Tā vietā izmantojiet konservēšanas burkas un jaunus vākus. Šajā receptē es izmantoju 1 mārciņas (16 unces) burkas, kuras izmantoju pudele medus . Var arī dabūt speciāli izgatavotas Mason vai Kilner burkas un konservēšanas vākus . To sakot, paņemsim zaļos tomātus un pagatavosim vislabāko zaļo tomātu garšu, kādu jebkad esat baudījis!

Izmantojiet zaļo tomātu garšu hotdogiem, makaronu salātiem, sviestmaizēm un sieram

Saldo zaļo tomātu garšas recepte

Izmēģiniet citas zaļo tomātu receptes, piemēram šis čatnijs

Vairāk rudens dārza ražas receptes

Sezonas beigas dod mums pēdējo lielo grūdienu dārza ražas un savvaļas lopbarības cenas ziņā. Šeit ir daži veidi, kā izmantot to, kas ir palicis tvertnē, lai pagatavotu garšīgas maltītes un garšīgus konservus. Es arī vēlos norādīt, ka, ja jūs nevēlaties veikt visus sagatavošanās darbus, kas iekļauti šajā garšas receptē, manai tomātu tīrīšana nav nepieciešama. zaļo tomātu čatnija recepte .

• Rožu gurnu novākšana un žāvēšana tējai
• Pagatavojiet mājās gatavotu augļu, ziedu un dārzeņu vīnu
• Sviesta skvoša pīrāga recepte (var izmantot arī citus ķirbjus)
• 5 veidi, kā saglabāt produkciju bez konservēšanas/iepildīšanas pudelēs