8 lietas, kas jāzina par cūku audzēšanu

Mājas saimniece Šarlote Vokere sniedz padomus par šķirnes izvēli, cūku kopšanu un personīgo pieredzi, pirmo reizi to audzējot. Nav īsti nekas cits kā mājās audzēta, ganībās audzēta, mantojuma cūkgaļa

mazās sarkanās korvetes dziesmu tekstu nozīme

Šī lapa var saturēt saistītās saites. Kā Amazones darbinieks es pelnu no kvalificētiem pirkumiem.

Cūku audzēšana ir sarežģīta pieredze, kas jūs ietekmē neskaitāmos veidos. Cūkas jūs apburs un izklaidēs. Viņi liks jums smieties un, iespējams, arī raudāt. Sagatavošanās un izpratne par to, kas cūkai ir nepieciešams, lai tā būtu laimīga, padarīs tās audzēšanu daudz patīkamāku gan viņiem, gan jums.

Tas prasa laiku un pūles, bet, ja kāds man jautātu, vai tas ir tā vērts, mana atbilde būtu nepārprotama un entuziasma pilna – jā! Nav īsti nekas cits kā mājās audzēta, ganībās audzēta, mantojuma cūkgaļa.

Kooperatīva veidošana cūku audzēšanai

Lēmumu audzēt dažas cūkas nāca no kaimiņu vizītes. Viņš deva mājienu, ka viņa ģimene labprāt audzētu dažas cūkas, taču viņiem nebija laika. Mēs iekritām garā sarunā par cūkām, ar ko viņam bija zināma pieredze. Pirms neilga laika sarokojāmies ar kaimiņu un bija izveidojies kooperatīvs cūku audzēšanai.

Heritage Berkshire Pigs

Vienošanās bija vienkārša. Mēs iegādātos četrus mantojuma Berkšīras atslauktās šķirnes, pa diviem katrai ģimenei. Mūsu kaimiņš piegādāja zāģmateriālus par pašizmaksu no savas dzirnavas un palīdzēja manam vīram uzcelt cūku novietni. Mēs būtu atbildīgi par cūku nožogošanu un drošu turēšanu savās ganībās. Mūsu kaimiņš sadalītu izmaksas par visu iegādāto barību, un mēs kopīgi sagādātu tik daudz lūžņu, savvaļas ābolu un citu lopbarības priekšmetu, cik vien iespējams.

Heritage Berkshire cūka

Mājsaimniecības raksti

• 5 padomi, lai Izveidojiet pilsētas sētu
• Kazu izvēle Jūsu sētai
• Kā Ekstrakts medus no šūnveida

Kā mēs izvēlējāmies cūku šķirni

Mēs nolēmām iegādāties mūsu cūkas no nelielas ģimenes fermas, kas specializējās Berkshire Heritage cūku audzēšanā. Mēs izvēlējāmies Berkšīru trīs iemeslu dēļ; tie ir labi lopbarības meklētāji, tie ir labi piemēroti audzēšanai brīvā dabā, un Berkšīras cūkgaļa (bieži vien salīdzina ar Kobes liellopu gaļu) ir slavena ar to, ka tā ir mitra, maiga, ar taukiem bagāta un ar augstu garšu.

Atšķirinātie

Viņi mums sniedza ekskursiju par savu darbību un atbildēja uz mūsu daudzajiem jautājumiem. Mēs savācām atradinātājus, kas ir jaunas cūkas, kas ir atradinātas no mātes piena un ir apmēram 6-10 nedēļas vecas. Tie tika iekrauti divos lielajos suņu pārvadājumos, ko bijām paņēmuši līdzi, un katrs svēra ne vairāk kā 35 mārciņas.

lai dievs ir slava himnas vārdi

Lai ko jūs, nesauciet šīs cūkas vārdus!

Viņi bija jauki, nevainīgi mazi radījumi ar lielām brūnām acīm un jaukākajām mazajām cirtainajām astītēm. Tieši tajā brīdī sapratu, ka man patīk cūkas. Tā bija sajūta, kas kļuva vēl stiprāka nedēļām un mēnešiem, ko viņi dzīvoja kopā ar mums. Es ievietoju mūsu jauko cūku fotoattēlu Facebook, un mana sievasmāte nekavējoties piezvanīja un paziņoja, ka nenosauc viņus. Lai ko jūs, nesauciet tās cūkas vārdā! Pēc tam viņa manam vīram teica to pašu. Viņas padoms nāca no pieredzes, tāpēc mēs klausījāmies. Tas bija labs padoms.

Cūkas ir rotaļīgas un inteliģentas

Cūkas ātri iekārtojās savās jaunajās mājās. Viņi rotaļīgi skraidīja pa ganībām, dzenoties viens otram ar spēli, kas ļoti atgādināja tagu. Lielāko dienas daļu viņi pavadīja, sakņojoties ganībās, ēdot saknes, zaļumus un kukaiņus. Cūkas pēc brokastīm un pēcpusdienas snaudas kopā, parasti saspiedušās kaudzē, vienu zodu atbalstot uz pārējo muguras.

Dalītas jūtas

Mēs ar nepacietību gaidījām mijiedarbību ar cūkām un pavadījām diezgan daudz laika, vērojot viņu rotaļīgās dēkas. Mēs drīz atklājām, ka cūkas ir gudras un dzīvespriecīgas radības. Viņi nekad nemēģināja aizbēgt. Viņi saglabāja savu pajumti un gultas veļu bez traipiem. Izņemot to, ka mums vajadzēja piegādāt pārtiku un svaigu ūdeni, mēs viņiem nemaz nevajadzēja. Kad iestājās rudens un cūkas bija tuvu savam ideālajam svaram, mēs sākām tās barot ar meža āboliem. Vērot, kā viņi laimīgi kraukšķ ābolus, bija rūgti saldi.

Atzinība par gaļu

Kādā salnā rudens rītā mēs ātri nokāvām cūkas un nogādājām miesniekiem. Mums tajā dienā un dažas nedēļas pēc tam bija daudz dalītu emociju, taču šī bija mūsu pirmā reize, kad audzējām dzīvniekus gaļas iegūšanai, tāpēc, iespējams, tas bija gaidāms. Cūku audzēšana bija pazemojoša pieredze, kas mums atstāja daudz dziļāku atzinību par gaļu, ko liekam uz mūsu galda.

Astoņas lietas, kas jāzina par cūku audzēšanu

Ir saldētava, kas piepildīta ar bioloģiski ganībās audzētu cūkgaļu, kas ir veselīgs uzturs mūsu ģimenei. Cūku tauki ir ar mīlestību kausēti un sasaldēti izmantošanai nākotnē. Paštaisītas vecmodīgas speķa ziepes atrodas veļas skapja plauktā. Buljona pagatavošanai izmantoti kauli. Mēs esam darījuši visu iespējamo, lai neko netērētu, un tas, manuprāt, ir svarīgi. Mūsu pieredze ar cūkām bija tik tuvu ideālam, cik vien iespējams. Pamatojoties uz mūsu pieredzi, šeit ir septiņas lietas, kas jums jāzina par cūku audzēšanu.

1. Paukošana

Ir daudz veidu, kā to izdarīt, taču, pēc mūsu pieredzes, jūs vēlēsities izturīgu žogu visur, kur plānojat ļaut cūkām klīst. Jums būs nepieciešams arī elektriskā žoga komplekts, lai aizsargātu īsto žogu no nolietošanās. Cūkas dabiskais instinkts ir iet uz priekšu, nevis atkāpties.

Kad jūs atvedat savus atšķirtos bērnus mājās, jums jāiemāca viņiem nekavējoties turēties tālāk no elektriskā žoga. Kad viņi vairākas reizes ir gājuši uz priekšu un piedzīvojuši elektrisko grūdienu no žoga, viņi drīz iemācīsies atkāpties. Daudz labāk ir mācīt viņus, kad viņi ir mazi, nekā tad, kad viņi ir izauguši līdz nepaklausīgākam augumam.

2. Patvērums

Cūkām ir vajadzīga pajumte no elementiem. Aizsargājiet no tām lietus un turiet viņu pakaišus sausus. Patversmes var būt diezgan vienkāršas un lētas struktūras. Esmu redzējis piemērus nojumēm, kas izgatavotas no koka paletēm un pat veca pikapa nojumes. Mēs izmantojām pamata trīspusēju koka pajumti ar slīpu jumtu.

visu laiku labākie gospeļu dziedātāji

Patversmes atverei jābūt vērstai prom no jūsu īpašumā valdošā vēja. Cūkām patīk salmu pakaiši, ar kuriem vēsajās naktīs iegulties. Jūs, iespējams, to nenojaušat (es neapzinājos), taču cūkas savā patversmē neizkārnīsies, ja vien tās netiks ierobežotas un piespiestas to darīt. Pat tad viņi izvēlēsies stūri tālu no guļvietas. Cūkām, ja tām tiek dota izvēle, ir ļoti tīri ieradumi.

Bioloģiskā cūku barība, kas ir raudzēta un papildināta ar āboliem

3. Barība cūkām

Ja vien jūs nevarat audzēt savus graudus, jums būs jāiegādājas barība maisos. Cūkas katru dienu ēd 4% no ķermeņa svara, un tām ir vajadzīgas olbaltumvielas un citas sabalansētas uzturvielas, lai nodrošinātu veselību un vienmērīgu augšanu. Mēs papildinājām viņu barību ar dārza dārzeņiem un dārzeņu atliekām, kā arī ik pa laikam spaini bioloģiskās maizes no mūsu kaimiņu ģimenes maiznīcas.

Mums paveicās, ka tuvumā bija daudz savvaļas ābeļu, un visu rudeni mēs meklējām desmitiem krūmu ābolu. Savvaļas pārtikas vākšana ir darbietilpīga, bet pozitīvā puse ir tā, ka tā ir bezmaksas. Varat arī mēģināt sarunāties ar savu vietējo pārtikas preču tirgotāju par to, lai atstātu malā produkciju, ko viņi plāno izmest, un mikro alus darītavas varētu jums dot savus izlietotos alus darītavas graudus.

Cūkas papildus vispārējai barībai saņem dārza dārzeņus

4. Ūdens

Viņiem būs nepieciešams daudz tīra ūdens, un tas mums bija lielākais izaicinājums. Viņi bieži apgāza savu ūdens spaini, un purni, kas visu dienu bija netīri no sakņošanās, nozīmēja, ka ūdens bija bieži jāmaina. Kad pienāca oktobris, dārza šļūtene aizsala un mēs no mājas vilkām spaiņus ar ūdeni. Tas nebija ideāli.

Jūs iegūsit, ja jums būs laba sistēma cūku nodrošināšanai ar ūdeni. Lauksaimniekiem, no kuriem iegādājāmies cūkas, bija dzirdinātāji, un viņi bija ļoti apmierināti ar šo sistēmu. Jūs varat pieslēgt nipeļu laistītājus dārza šļūtenei vai pareizi ievietot tos. Daži cilvēki izmanto lielu ūdens līmeņa mucu, taču ziemā tas var nedarboties.

5. Pālis

Cūkām ir nepieciešama arī vieta, kur iemaldīties, kas būtībā ir liela sekla bedre, kas piepildīta ar ūdeni. Tie ripojas ūdenī/dubļos, lai atdziest. Mēs izmantojām mazu plastmasas bērnu baseinu cūkām. Kad viņi pārauga, mēs atradām apgabalu, kas viņiem radīja dabisku slīdējumu. Labi staigājot, cūkas apgāzās ap ūdens spaini. Varbūt viņi mēģināja mums kaut ko pateikt!

6. Ganības un kosmoss

Viņi pavadīs visu dienu, rokot saknes un kukaiņus, laimīgi čalojoties. Mums bija apmēram puse akru ganību četrām cūkām. Līdz oktobrim viņi bija apstrādājuši un sakņojuši visas ganības. Ja plānojat turēt cūkas katru gadu vai visu gadu, jūs vēlaties vairākas ganību platības, lai jūs varētu rotēt ganības, tādējādi saglabājot jūsu zemi veselīgu.

Cūkas, kas audzētas vienā zemē, atkārtoti var radīt problēmas (tārpus). Laimīga cūka, kurai ir vieta klīst, ir daudz mazāk apgrūtinoša cūka. Viņi nekad nemēģināja aizbēgt, žogs nekad netika pārbaudīts vai bojāts, un cūkas mīlēja viena ar otru skriet atpakaļ uz vārtiem, kad mēs tās saucām pēc pārtikas.

7. Apmācība

Nepalaidiet garām ikdienas mijiedarbības un apmācības nozīmi ar cūkām. Katru dienu pavadiet laiku ar cūkām. Viņiem vajadzētu būt pieradušiem pie cilvēciskā kontakta un zināt, ka jūs esat atbildīgs. Ar cūkām jums ir jābūt ērtai, taču pārliecinošai un vienmēr jābūt modram. Tas, ka kāds no viņiem nedaudz sagrauj kāju, nav nekas neparasts. Pieskāriens ar kāju un stingrs nē bieži vien to spiedīs, atgādinot cūkai, kurš ir priekšnieks.

Kad nesāt viņiem pārtiku, esiet konsekventi un sauciet par cūciņu. Tas iemācīs viņiem šo aicinājumu saistīt ar ēdienu. Ja viņi kādreiz aizbēgtu, un ja jūs esat bijis uzcītīgs, šis aicinājums, iespējams, pamudinās viņus atgriezties pēc ēdiena.

vīrietis melnā valstī

8. Slaktēšana

Ja negatavojaties slaktēt pats, vienojieties ar miesnieku krietni pirms nepieciešamības. Dažiem cūkas būs jāpiegādā dzīvas. Noteikumi par personīgo patēriņu un pārdošanu citiem atšķiras. Lai izvairītos no vilšanās, uzziniet, kādas ir iespējas, cenas un noteikumi, pirms atvedat cūkas mājās.

Cūku audzēšana gaļai ir izdevīgs darbs.

Cūku audzēšana gaļai ir izdevīgs darbs. Gaļa garšo daudz labāk nekā jebkas, ko varat atrast lielveikalā. Jums būs arī pilnīga kontrole pār to, kas nonāk jūsu cūkās, piemēram, pārtika, zāles un ķīmiskās vielas. Kūtsmēsli nodrošina dārziem būtisku uzturu, un jūs nodrošināsiet savām cūkām veselīgu un laimīgu vidi, kurā dzīvot. Kad runa ir par ģimenes ēdināšanu, nav labāka veida.

Šarlote un viņas vīrs Raiens dzīvo guļbaļķu mājā, ko ieskauj mežs Kanādas jūras reģionā. Viņi aizraujas ar pašpietiekamu dzīvi. Viņu galvenā uzmanība tiek pievērsta bioloģiskajai dārzkopībai, kur viņi aug un saglabā daudz no tā, ko ēd. Viņi tur vistas olu iegūšanai un audzē cūkas un paipalas gaļai. Šarlote un Raiens raksta par savu piemājas pieredzi, lai sniegtu iedvesmu un atbalstu citiem, kas interesējas par pašpietiekamāku veselīgu dzīvesveidu. Jūs varat tos atrast vietnē walkerland.ca